2021年4月14日 星期三

嘉義住一晚


嘉義雞肉飯好吃的精妙之處在於選用火雞肉,肉質軟嫩Q彈不乾澀,

再與米飯、油、醬汁、油蔥酥形成一碗絕配。

一般外地店鋪的雞肉飯,通常使用普通的雞胸肉,

只能用醬汁或油蔥去掩蓋雞胸肉乾澀的軟板,吃起來頗令人失望。



郭家雞肉飯
劉里長火雞肉飯
阿宏師火雞肉飯
樂檸漢堡
葉記牛肉麵(寶島眼鏡前)
阿樓師火雞肉飯
阿文魚粥

嘉義除了火雞肉飯,葉記的牛雜湯跟阿文魚粥還真不錯......


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